ขอนอกเรื่องอีกเรื่องนะคะ เพื่อนๆคนไหนทำขนมเค้กเป็นบ้างคะ

 ทำได้คะ
เราก็เพิ่งเริ่มหัดทำเหมือนกัน
หาวิธีทำเอาตามในเน็ตแล้วลแงทำเนี่ยแหละคะ
ตั้งเเต่หัดทำมายังไม่มีอันไหนกินไม่ได้นะคะ

สู้ๆคะ

 ขิงก็ใช้เตาเล็ก ทำขนมมาไม่รู้เท่าไหร่ ไม่เป็นไรหรอกค่ะ

18 ลิตรก็อยู่แล้ว ไม่เกินสองพัน


ลองมาดูผลงานเตาเล็กได้ที่นี่น้า ^^ 

http://www.facebook.com/album.php?aid=2045571&id=1425963923

เครื่องเล็กก็ใช้ได้ค่ะ แต่ว่าจะทำเค้กหลายปอนด์ไม่ได้ จะได้แค่ประมาณ 1-2 ปอนด์เท่านั้น เราเรียนก็ยังทำไม่คล่องเลย ต้องอาศัยฝึกทำบ่อยๆค่ะ เอาใจช่วยนะค่ะ ลองหาข้อมูลในห้องก้นครัวเพิ่มเติมก็ได้ค่ะ มีน่าสนใจอยู่หลายหัวข้อเลย ถ้าได้ลองเเล้วจะติดใจค่ะ

ขึ้นชื่อว่าเตาอบไฟฟ้า ไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ ก็อบได้ทั้งนั้นค่ะ  ขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมที่จะอบ สมมติถ้าเตาเล็ก พิมพ์ขนมใหญ่คับเตา ขนมจะสุกช้าแต่หน้าไหม้

เตาใหญ่ที่ว่า ส่วนมากเอาไว้ทำหนมขายค่ะ ราคาเป็นหมื่น+    แต่ถ้ากำลังทรัพย์มีมาก ก็โอเคนะ ออพชั่นเยอะ สะดวกดีค่ะ

ลองไปดูตามร้านขายอุปกรณ์ทำครัว-เบเกอรี่ดูนะ  ห้างก็มีค่ะ แผนกเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน มีหลายขนาด เล็ก กลาง ใหญ่    

เรื่องขั้นตอนการทำเค้ก ถ้ามือใหม่คงต้องลองผิดลองถูกก่อนแหละ อย่าตกใจหรือท้อซะก่อนนะคะ เราเองก็ทำเสียเททิ้งมาเยอะกว่าจะถึงวันนี้ได้  ความผิดพลาดจะช่วยให้เรายิ่งจดจำ  ^^

ป.ล. เคยเห็นเตาอบแบบใช้แก๊สมั้ยคะ  มันจะเป็นอลูมิเนียมอย่างหนา 2 ชิ้น ประกบกัน แล้วตั้งบนเตาแก๊ส....แต่ก่อนพ่อแม่เราก็ทำเค้กขายด้วยวิธีนั้นแหละ

ทำไม่เป็นค่ะ เพราะขาดการฝึกฝน ย่าของส้มเป็นครูการฝีมือ ทำขนมทั้งไทยทั้งเทศได้หมด การฝีมือเนี๊ยบ แต่อาหารคาวไม่ไหวเลย(ไม่อร่อยจริงๆ งงเหมือนกัน แต่ชอบกินฝีมือย่านะ ฮ่าๆ)

เคยให้ย่าสอนแล้วก็ขี้เกียจเอง ติดเพื่อน ติดแฟน ไม่หัดต่อ จนเดี๋ยวนี้ลืมหมด

น่าเสียดายแทนเจ้าของกระทู้ ถ้าผู้ใหญ่มัวแต่กลัวจะทำพลาดเสียของ คุณคงไม่มีโอกาสลงมือทำหรอกค่ะ

ป้าของเจ้าของกระทู้ก่อนจะทำเป็น ก็ต้องไม่รู้มาก่อนเหมือนกัน แล้วแตกต่างตรงไหนกับคุณในตอนนี้

เริ่มเองเลยดีไหมคะ มีคนทำเค้กเก่งๆตั้งหลายคนที่เรียนรู้เอง ทำเอง เสียเอง แต่ก็มีวันที่สำเร็จและเก่งถึงขนาดสอนคนอื่นต่อได้

ผิดเป็นครูค่ะ