VALENTINE! HELP ME!

Wowowowow!!! Good idea!!! Thanks alot kaaaaa

ร้านนี่ไม่ค่อยถนัดค่ะ

แต่ ช็อกโกแลต ก็เคยทำให้แฟนเก่า 2 ครั้ง

เมอาจตกรายละเอียดไป ถ้าตรงไหนผิดพลาด ผู้รู้มาช่วยแก้ด้วยนะคะ *

1. หาซื้อช็อกโกแลตค่ะ ไม่ต้องแพงมากก็ได้ ซัก 2-3 แท่ง
(ควรจะเป็นมิ้ลช็อกโกแลตนะคะ)  นมสดรสจืด หรือ คาร์เนชั่นก็ได้ค่ะ
(เมใช้นมสดขาดมันเนยค่ะตอนนั้น)

2.ซื้อผงโกโก้ค่ะ ตรงนางพยาบาลก็ได้ ใช้แค่นิดเดียวเท่านั้น
และก็แม่พิมพ์ค่ะ บางคนเทใส่ถาดแล้วเอาพิมพ์กดก็ได้
แต่เมเคยเทใส่พิมพ์อย่างเดียวค่ะ  ขี้เกียจ  ^ ^ "
เอ่อ . .จำไม่ได้ว่าทำไงถึงทำให้ช็อกโกแลตไม่ติดอ่าค่ะ ขอโทษษ T T

3.  บิช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ! หรือ นำมาสับๆๆก็ได้ค่ะ ตั้งไฟปานกลาง (เดี๋ยวไหม้)
ใส่ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ แล้วเทนมสด ค่อยๆ เทนะคะย้ำ !
แล้วคนช็อกโกแลตจนละลาย ใส่ผงโกโก้ 1-2 ช้อน แล้วแต่ว่าจะเอาขมขนาดไหนค่ะ
ผงโกโก้ความจริงใส่ช้อนเดียวก็ขมละน้า สำหรับเม 555 (= ="
คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันยังแข็งๆอยู่ก็เทนมสดค่ะ แต่อย่าให้เหลวไป
เพราะมันแก้ยาก = = เสร็จแล้วเทใส่แม่พิมพ์ ตั้งไว้รอจนแข็งตัว และ ถาดหายร้อน
ก็นำไปแช่ตู้แช่แข็งค่ะ

อันนี้เป็นวิธีที่เมลองทำกับเพื่อน ๆ ช่วงวาเลนไทน์ อาจจะเป็นสูตรที่ทดลองทำเอง
อาจจะไม่สวยงามนัก 5555 ลองเข้าไปดูตามนี้ก็ได้ค่ะ อาจจะดีกว่า ^ ^

วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ
ไม่ใช่เรื่องยาก หากใครอยากจะบรรจงปั้นแต่งช็อคโกแลตให้คนพิเศษกับมือ เพียง
แค่ไปหาซื้อช๊อกโกแลตสำเร็จรูป (ที่เป็นเมล็ดแห้งหรือแท่ง)ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป
เมื่อได้มาแล้วให้นำช็อกโกแลตสำเร็จรูปมาทำละลายด้วยวิธีง่ายๆ คือ

- เตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส นำช็อกโกแลตใส่ใน
ชามแก้ว แล้วลงแช่ในน้ำร้อนจนละลาย
- ยกขึ้น ให้อุณหภูมิต่ำลงที่ 28 องศาเซลเซียส
- จากนั้นเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ให้เย็น
- ประมาณ 3 นาทีจึงค่อยแกะช็อกโกแลตออกจากแม่พิมพ์ ก็จะได้
ช็อกโกแลตในรูปร่างที่ต้องการ (หากทิ้งไว้เกิน5นาทีรูปร่างช็อก
โกแลตจะไม่สวย)

เคล็ดลับความอร่อยของช็อกโกแลต
ต้องเป็น"แบล็คช็อกโกแลต"หรือช็อกโกแลตดำเท่านั้นที่ใช้ในการทำช็อกโกแลต จึง
จะเป็นช็อกโกแลตที่หอมและให้รสชาติความอร่อยได้ดีที่สุด และยังเป็นสูตรดั้งเดิม
ของชาวยุโรปด้วย(ที่สำคัญต้องไม่ใช่ช็อกโกแลตที่ทำจากนมหรือไวท์ช็อกโกแลต

การเก็บรักษา
ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ20องศาเซลเซียสเท่านั้น ไม่ควรเก็บช็อกโก-
แลตไว้ในตู้เย็นเพราะในตู้เย็นจะมีไอน้ำมาเกาะช็อกโกแลต ทำให้ช็อกโกแลตแฉะ
เปลี่ยนสีและไม่น่ารับประทาน

นี่นะคะ  หวังว่าจะช่วยได้ไม่มากก็น้อย ^ ^

เอ......
ร้านอาหาร..ร้าน Fondooz ดีมั้ยคะ? วันนี้ไปถามมา เค้าบอกว่า ที่นั่งข้างนอกก้อน่ารัก โรแมนติคดีนะคะ ไปง่ายด้วย แล้วก็มีโปรโมชั่น คู่ละ 899++ ค่ะ เป็น ฟองดู น้ำมัน กับช็อคโกแลต สลัด แล้วก็ซุป น่ารักดีเหมือนกันค่ะ
อืมมม หรือจะเป็นร้านเค้ก ก็น่าสนใจนะคะ ลองถามดู มีโปรโมชั่นวาเลนไทน์หลายที่ค่ะ...
แต่จิง ๆ อยากแนะนำโรงแรมล่ะ บรรยากาศคงสวยมากๆๆๆเลย
อยากไป sirocco แต่สู้ราคาไม่ไหว TToTT