วิธีทำCold Brew ฉบับบ้านๆ

สวัสดีค่าาาา ทุกคนวันนี้เจ้าของกระทู้มีวิธีทำกาแฟColdbrew แบบบ้านๆ มาให้เพื่อนทุกคนได้ลองทำตามกันค่า ?
         ออกตัวก่อนว่า เจ้าของกระทู้ไม่ดื่มกาแฟ และไม่มีความรู้เรื่องกาแฟเลย แต่ที่หันมาทำเพราะว่า คุณแฟนชอบทานColdbrew มากๆๆๆๆๆๆ แต่พอไปซื้อข้างนอกราคาก็แพงแสนแพง บวกกับช่วงนี้WFH ไม่ค่อยได้ออกไปไหน เลยหัดทำให้คุณแฟนกินหน่อย
         เม็ดกาแฟทางเจ้าของกระทู้ให้เพื่อนสั่งมาให้นะคะ พอดีเพื่อนเปิดร้านกาแฟ และแนะนำกาแฟได้ว่าชอบแบบไหน ทางเราเลยจัดแบบคั่วอ่อน กลิ่นหอมมาก และรสชาติจะออกเปรี้ยวๆ เริ่ด ว่าแล้วมาดูอุปกรณ์ในการทำกันดีกว่าค่าาา?



1. ขวดน้ำพลาสติกขนาด1.5ลิตรสำหรับแช่กาแฟ


2. กาแฟบดปานกลาง 50 กรัม (ตัวอย่างนี้ใช้กาแฟคั่วอ่อน) อัตราส่วน 1: 5
3. น้ำดื่ม 250 มล. (สะอาด ไม่มีกลิ่น อุณหภูมิปกติหรือเย็นก็ได้)
4. เครื่องบดกาแฟ อันนี้ทางเจ้าของกระทู้สั่งเครื่องมาจากshopee ถ้าเพื่อนๆคนไหนไม่มีแนะนำ ซื้อเมล็ดกาแฟและให้ทางร้านบดมาให้ก็ได้ค่า หรือเป็นเครื่องบดมือก็ได้น้า
5. กรวย (เอาไว้กรอกกาแฟลงขวดพลาสติก)
6. ดริปเปอร์
7.กระดาษกรอง
8.ขวดแก้วใส่กาแฟ ( แนะนำให้ลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อก่อนจ้า) 
( อุปกรณ์ทุกชิ้นแนะนำให้ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนนะจ๊ะ ) 

พอบดเสร็จเรียบร้อย ก็เทกาแฟใส่ลงขวดพลาสติกที่เตรียมไว้ได้เลย วิธีนี้ทางเจ้าของกระทู้ใช้วิธีเทใส่กรวย เพราะ ตัวปากขวดมีขนาดเล็ก แต่ถ้าเพื่อนๆ คนไหนมีขวดโหล หรือ ขวดที่มีขนาดกว้างก็ใช้ได้เหมือนกันจ้า พอดีเจ้าของกระทู้เน้น ประหยัด เอาขวดน้ำดื่มที่บ้านนี้แหละมาทำ 

 ปิดฝาให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็น 16 ชั่วโมง (เช่น เริ่มแช่ 4 โมงเย็น นำออกมาตอน 8 โมงเช้า)  

      อ่อก่อนกรองแนะนำให้ใช้น้ำสะเปล่าอุณหภูมิปกติ ทำความสะอาดกระดาษกรองก่อน 1 รอบ
กรองกาแฟแบบละเอียด (กระดาษกรองและดริปเปอร์) ตัวกระดาษและดริปเปอร์ ซื้อได้ที่ไดโซะ ราคา 60 บาทเท่านั้น
เทกาแฟในขวดลงกระดาษกรองได้เลยจ้า อันนี้จะใช้เวลาหน่อย เพราะตัวกรองละเอียดจะทำให้กรองได้ข้านิดนึง มีอีกวิธีแนะนำ  เพื่อนๆ อาจจะกรองหยาบก่อน1รอบ และค่อยมากรองแบบละเอียดอีก1รอบก็ได้จ้า จะเร็วขึ้นนิดนึง ?

แค่นี้ก็มีกาแฟไว้ดื่มที่บ้านได้สบายๆ  สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์ สามารถเอามาทำเมนูอื่นๆก็ได้น้า เช่น ลาเต้ เป็นต้น (เจ้าของกระทู้ก็ทำไม่เป็น ) 5555 แต่ทางที่ดีแนะนำ ไม่เกิน 3 วันดีที่สุดจ้า
 ขอจบไว้แค่นี้นะคะ ????