บลูได้ซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันมาเครื่องนึง แล้วรู้สึกมันช่วยให้เราลดการใช้น้ำมันไปได้เยอะ ใช้งานสะดวกมาก เลยอยากจะเอามาแชร์เมนูที่ทำง่าย ทำได้จริง ในราคาประหยัดด้วยค่ะ

ว่ากันด้วยเรื่องหม้อทอด เจ้าเครื่องนี้เป็นแบรนด์ของจีน SHANBEN สั่งจากลาซาด้าช่วงโปรโมชั่น ราคาประมาณ 1400 บาท ขนาด 4 ลิตร ใหญ่ยักษ์พอสมควร คือพิจารณาตัวเองแล้วค่ะว่าเล็กกว่านี้ไม่พอแน่ๆ ไซส์นี้เหมาะกับตัวเอง

หน้าตาเจ้าเครื่องนี้ก็ไม่มีอะไรมาก มี 2 ส่วนสำคัญ คือ ตรงปุ่มตั้งเวลาและไฟ ด้านบนเครื่องมีบอกว่าทำอาหารแบบนี้ใช้ไฟเท่าไหร่เวลาเท่าไหร่โดยประมาณ และส่วนที่ 2 ก็คือหม้อทอดด้านล่าง ของบลูคือดึงออกมาแค่นั้นค่ะ มีตะแกรง 1 อัน

มาเริ่มกันที่เมนูที่ง่ายสุดๆ บลูว่านี่เป็นเหตุผลที่ใครหลายๆคนอยากซื้อหม้อทอดค่ะ อยากทอดเฟรนฟรายให้อ้วนน้อยที่สุด 55555555555 บลูเองก็เช่นกัน แต่ของบลู บลูอยากกินนักเก็ตแบบไม่ต้องรู้สึกผิดมากค่ะ

นี่ก็คือการทำครั้งแรก ขั้นตอนไม่มีอะไรเลยค่ะ
1.ไปแมคโครซื้อเฟรนฟราย / นักเก็ตถุงละ 139 บาท
2.กลับบ้านมาเทใส่เครื่อง
3.ใช้ไฟ 180 เวลา 15 นาที

พอเสร็จแล้วนักเก็ตคือแป้งกรอบมากจริงๆ ใครชอบแบบกรอบนอกนุ่มใน คือดีมาก แต่รสชาติใกล้เคียงแบบทอดน้ำมันนะ แต่ก็ไม่เหมือนซะทีเดียว แห้งกว่าหน่อย แต่ไม่ได้แห้งเกินไป โดยรวมคือ ทอดง่าย กินอร่อย เวิค!!

ยังไม่ถอดใจกับเฟรนฟราย ลองทอดใหม่อีกรอบ คราวนี้มันค่อนข้างกระจาย ความร้อนเข้าได้ทั่วถึงกว่า ก็จะเหลืองเท่าๆกันมากขึ้น ใช้ไปสูงสุด 200 ครั้งแรก 10 นาที ออกมาเขย่าๆ แล้วต่ออีก 8 นาที ดูน่ากินกว่ารอบแรกมาก กรอบกรุบแบบขนมกรุบกรอบเลยอ่ะ 5555 นี่ว่าอาจจะต้องใช้ไฟอ่อนลง เรียนรู้แปป

เรื่องรสชาติ นักเก็ตไม่มีปัญหา ต่างนืดเดียวจริงๆ แต่เฟรนฟรายคือบั่บบบ.... ;-; มันกรอบจริงแหละ แต่เหมือนเอามันสดมาสับท่อน เหมือนมันฝรั่งที่หั่นแล้วทอดเองอ่ะ 5555555 แต่นี่ว่าคงเพราะกะไฟกะเวลาไม่ถูกด้วยแหละ แต่มันจะชืดๆ ไม่ฉ่ำเท่าทอดปกติ (ไม่ได้โรยเกลืออาจจะต่างมากเพราะงี้รึเปล่า)

ขนมปังหน้าหมู

แต่วันนี้ใช้ของเลอแปง รสนมเนย เพราะอะไรก็ไม่รู้ค่ะแบบอื่นหมดเกลี้ยง เหลือแต่อันนี้ ก็เลยเอาอันนี้ก็ได้แหละ แก้ขัดไปก่อน

แบบไม่ชุบไข่ ไฟ 180 เวลา 13 นาทีกำลังดี ชอบกรอบมาก 15 นาที
แบบชุบไข่ ไฟ 150-160 เวลา 10 นาทีให้ดึงออกมาเช็คสี 12 นาที เช็คหมูสุก ถ้าใช้ได้ก็เอาออกได้เลย ชุบไข่ถ้าปล่อยนานขนมปังจะดำเพราะไข่ไหม้นะ ระวังนิดนึง

ไก่ทอด

แต่ที่ว้าวมากๆ คือ เทอๆ Betagro มีน่องสะโพกแบบที่เอากระดูกออกให้อ่ะ เชร้ดดดดดด ไม่เคยรู้มาก่อนเลย เยี่ยมมมม ชั้นรักเทอออ เบทาโกรรรรรร

แบบแพ็คเล็กก็มี ราคาไม่ได้สูงเวอร์นะ ใครสายทำกับข้าว น่าลองแวะไปดู อันนี้มาซื้อที่ฟู้ดแลนด์ ซื้อแบ่งขีดๆได้จ้า เลือกได้ตามสั่งเลย

พอเราหมักไก่ไว้แล้ว จริงเค้าบอก 2 ชม. แต่เราหมักแค่ชม.เดียว หิวค่ะ 5555 ก็เอาไก่มาเรียงในหม้อทอด แบบนี้เลย

ในส่วนของปีกไก่บนและน่องเล็กนั้น ดีเหลือเกินค่ะ หมักๆทิ้งไว้ ครบเวลาเอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 160 ใช้เวลา 30 นาที ใครชอบกรอบก็นานหน่อย แต่เนื้อฉ่ำน้ำไม่แห้งเลยนะ แต่หนังก็คือกรอบ สะดวก ดี ไม่ต้องไปร้อนหน้าเตาเลยค่าาาา เวรี่กู้ด

พอหั่นดูข้างใน เนื้อแสนฉ่ำ นี่ไม่ได้ต้องเติมน้ำเพื่อเอาไอน้ำแต่อย่างใด ไม่ต้องเติมอะไรใดๆ แค่เอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน คือดีย์ น่ากินมากๆๆๆ ไม่แห้งเกินไปด้วย

รสคล้ายๆไก่นิวออร์ลีนเลยอ่ะ เนื้อฉ่ำน้ำดี และหนังกรอบมากกกกก ดีโคตรรรใครชอบกินหนังกรอบ นี่คือสวรรค์!!!!