แจกสูตร Cranberry OatMeal​ Cookies สูตรนี้ไม่มีกั๊ก เน้นเครื่อง ไม่เน้นแป้ง สูตรหวานน้อย

อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ ช่วงนี้เป็นผีบ้านผีเรือน เอ้ยยย... แม่บ้านแม่เรือนหน่อยๆ แหะๆ ? ตอนนี้วันๆ ทำแต่กับข้าว ขนม ไม่ค่อยได้ออกไปไหนเลย ว๊างว่างจ๊ะ เลยฝึกฝีมือซะหน่อย วันนี้นึกอยากทานคุกกี้ แต่ครั้นจะไปซื้อก็มีแต่แบบหวานๆ ทั้งนั้น แถมเครื่องยังน้อยอีก แอร์เลยทำทานเองซะเลย น่าจะดีกว่า แถมยังได้บอกสูตรให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันอีกด้วยเนอะ ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ​ของ Cranberry OatMeal Cookies สามารถทำได้ 36 ชิ้น ?

• แป้งโฮลวีท 250g
• เนยสดจืด 200g
• น้ำตาลทรายแดง 150g
• ผงฟู 1/4 ชช.
• เกลือ 1/4 ชช.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา​ 2 ชช.
• แครนเบอรี่​อบแห้ง 110g 
• แมคคาเดเมียอบ 50g
• อัลมอนด์​อบบดหยาบ 50g
• M&M ตามชอบ
• ข้าวโอ๊ต​ 50g

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน พักไว้
2. นำเนยใส่โถปั่น แล้วปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมเกลือ และน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีจนขึ้นฟู
3. ตอกไข่ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เนียนอีกครั้ง
4. เติมส่วนของแป้งและผงฟู ใช้พายยางคลุกจนเป็นเนื้อเดียวเดียวกัน
5. เติมข้าวโอ๊ต แครนเบอรี่​ อัลมอนด์​ แมคคาเดเมีย m&m คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง 
6. ใช้พลาสติกใสห่อชามผสม นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว 30 นาที 
7. ระหว่างทำเตรียมวอร์มเตาอบไว้ก่อนเลย 170c° 
8. นำเนื้อคุกกี้ที่แช่ตู้เย็น​ออกมาปั้นเป็นลูกกลม ขนาดกลางๆ วางลงบนถาดอบ แล้วใช้ส้อมกด กดคุกกี้ให้แบนเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบ
9. ใช้ไฟบน ล่าง และพัดลม 170c°/17-20 นาที
10. นำคุกกี้ออกจากเตาอบ พักไว้สักหนึ่งนาทีสองนาทีให้คุกกี้อยู่ตัว
    แล้วจึงตักคุกกี้วางบนตะแกรงพักให้เย็นก่อนจะเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด 

เป็นยังงัยบ้างค่ะเพื่อนๆ ทำง่ายมั้ยล่ะ แถมอร่อยด้วยนะ ไม่เชื่อลองทำดูจิ