[DINING] เนื้อจุ่มไวน์ 4,500 บาทเนี่ยนะ? จะรอดหรอ?

BbyOnn

BbyOnn

ดู Profile

สวัสดีค่า

วันนี้มาฉลองวันแม่ด้วยการ Review ของกินกันดีกว่า
เผื่อใครกำลังจะพาครอบครัว พาคุณแม่ไปกิน

ออนพึ่งได้ไปลองเทศกาลอาหารจากจังหวัด Yamanashi ที่ Kitaohji Ginza มา
ที่นี่จะเป็น Kaiseki course (4500 บาท) แบบฉ่ำๆ ในคอร์สจะมี

- Appetizer ที่มาเป็น Bento box มีทั้งกุ้ง ปลา ไข่หวาน และผัก

- Roasted Beef เสิร์ฟมาพร้อมองุ่นจากเมือง Yamanashi
จะจิ้มกับ Yuzu kosho หรือน้ำจิ้มเฉพาะของเค้าก็อร่อย

- Yamanashi Salmon Sashimi เมนูโปรดตลอดกาลของออน
กับแซลม่อนซาชิมิ ซึ่งความเด็ดของเค้าคือเป็น Wild caught salmon
หรือแซลมอนเลี้ยงธรรมชาติ ทำให้เนื้อมีความนุ่ม ความลึกกว่า
เรียกว่าปนความนุ่ม ความมัน และความฉ่ำทุกอย่างไว้ด้วยกัน

- Simmered Abalone หอยเป๋าฮื้อเคี่ยว ปกติออนไม่ชอบกินเป๋าฮื้อเลย
แต่ที่นี่ทำออกมาได้อร่อยมากก ตัวหอยมีความหวาน ความนุ่ม
และความเด้ง ส่วนดอกเหลืองๆที่เห็นคือดอกเบญจมาศนั่นเอง

- Yamanashi Wagyu Koshu Gyu เนื้อวากิวจากจังหวัด Yamanashi
แม้ว่าหน้าตาจะธรรมดา แต่บอกเลยว่าความนุ่ม ความฉ่ำเกิน 100 มาก!
จานนี้ออนฟินมากกกกกก เอาเนื้อจิ้มกับ Yuzu kosho นิดๆคือตายไปเลยจ้าาา

- Taraba & Nodoguro ถ้าใครไม่กินเนื้อ จะสั่งเป็นเซ็ต Seafood
ก็ได้เลย ตัว Main ของเค้าจะเป็นปูทาราบะและปลาคอดำย่างนั่นเอง

- Koshu Gyu Wine Shabu Shabu อันนี้คืออีกหนึ่งความดีงามที่น้ำตา
แทบไหล กับ “ไวน์ชาบู” คือเค้าจะเทไวน์แดงลงไปเป็นน้ำซุป แล้วผสม
กับซุป Dashi ซักพักก็จะใส่ผักต่างๆ และเนื้อโคชูกิวลงไป
(เราสามารถแจ้งระดับความสุกที่เราต้องการได้) ตอนกินคือนุ่ม ละมุน
ละลายในปากไปเลยจ่ะ แค่เห็นลายเนื้อก็พอนึกออกกันเนอะว่านุ่มเบอร์ไหน

- Tofu Salad หนึ่งในสลัดที่เรียกว่าเป็น Signature ของทางร้าน
เต้าหู้อร่อย น้ำสลัดดีงาม

- Soba มากับโซบะเย็นกันบ้าง อันนี้ฟีลกินตบท้าย เบาๆ สบายๆ

- Mizu Shingen Michi กินของคาวเสร็จ ก็ต้องปิดท้ายกับของหวาน
ที่นี่เสิร์ฟเป็นโมจิหยดน้ำค่ะ รสชาติไม่หวานไป กินง่าย สบายๆ

- Yamanashi peach & grapes ปิดท้ายจริงๆจังๆ กับผลไม้สด
คุณภาพพรีเมี่ยม ของขึ้นชื่อประจำเมือง Yamanashi กับพีชและองุ่นนั่นเอง
จะบอกว่าองุ่นหวาน กรอบ ไร้เมล็ดทุกเม็ด คือดีมากกกกกกกกกกก

เอารูปอาหารจากในคอร์สมาให้ดูกันค่ะ เผื่อใครไม่สะดวกดูแบบ VDO
"เอารูปอาหารจากในคอร์สมาให้ดูกันค่ะ เผื่อใครไม่สะดวกดูแบบ VDO"
ส่วนใครอยากดูแบบได้อรรถรส เต็มชัด HD ก็ดูจากคลิปนี้กันได้เลย
เอาเป็นว่าใครอยากลองอาหารญี่ปุ่นแบบ Kaiseki cuisine หรือเนื้อดีๆ
ต้องมาลองที่นี่เลยค่ะ ที่สำคัญร้านนี้คุณแม่ออนชอบมากกกกกก
ใครกำลังมองหาร้านพาคุณแม่ไปกิน หรือจะไปในโอกาสไหนๆแนะนำเลยค่ะ
มีห้องส่วนตัวรับรองเป็นสัดเป็นส่วนด้วย

พบกันใหม่นะค้า
สวัสดีค่ะ

Jebanista คุณก็เป็นได้!

มีรีวิว หรือ How to อะไรเอามาแชร์กัน
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ JEBAN COMMUNITY
ได้ง่ายนิดเดียว เริ่มเขียนเลย