"Fortune Cookies" by Chaiaon ไหนๆก็หัดเต้นกันแล้ว ก็มาลองหัดทำกันบ้างเนอะ 5555+

chaiaon 28 ม.ค. 61 13 4

สวัสดีครับผม อิอิ วันนี้เรามาทำขนมน่าร๊ากๆกันดีกว่าครับ ขนมก็น่ารัก คนหัดทำก็น่ารัก คนเต้นก็น่ารัก เอะ!! ไม่ใช่ละ 55555+

"Fortune Cookies"by Chaiaon

ไหนๆก็ฟังเพลงกันคุ้นหูละ มาลองทำกันบ้างเนอะ

จะได้เอาไปเล่นเสี่ยงทายกันงี้

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมครับแป้งตราว่าว 60 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม

แป้งข้าวโพด 5 กรัม

เกลือ 2 กรัม

น้ำตาลป่น 100 กรัม

ไข่ขาว 2 ฟอง

เนยละลาย 35 กรัม

กลิ่นวานิลลา 5 กรัม

น้ำ 10 กรัม

กระดาษข้อความคำทำนาย

มาเริ่มทำกันครับ

เริ่มจากผสมส่วนผสมที่แห้งๆก่อนครับ แป้งทั้งหลาย เกลือ น้ำตาลป่น คนๆให้เข้ากัน

ต่อมาก็เตรียมไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ฟูเล็กน้อยครับ แบบแค่เป็นฟองๆก็พอครับ

ใส่เนยละลาย และ กลิ่นวานิลลา ลงไปในแป้งที่ผสมไว้ คนๆเล็กน้อย

ตามด้วยไข่ขาวที่เราได้ตีเอาไว้แล้ว

ตีๆคนๆให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วก็เติมน้ำลงไป แล้วก็คนๆตีๆอีกครั้งจนดูเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นก็นำไปกรองสัก 1 ครั้ง เนื้อคุกกี้จะได้เนียนๆสวยๆ

ต่อไปก็เตรียมก่อนนำไปอบครับ ใช่ถาดอบแบบที่ไม่ติด ตักส่วนผสมที่เราทำไว้ ใส่ลงไป แล้วก็วนๆให้เป็นแผ่นๆแบนๆบางๆ แนะนำให้ทำทีละน้อยๆครับ 2-3 แผ่น เพราะเดี๋ยวอบเสร็จแล้วจะเอามาใส่กระดาษไม่ทัน มันจะแข็งซะก่อน

เสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนอย่างเดียวเลยครับ อบที่ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 6-8 นาที ก็สุกแล้วครับ คอยดูสีให้เป็นโทนเหลืองน้ำตาลอ่อนๆก็พอครับ

พอนำออกจากเตาแล้วก็รีบแซะออกเลยครับ ระวังความร้อนด้วยนะครับ กลับด้านแล้วก็เอากระดาษคำทำนายใส่เข้าไป ขบวนการทั้งหมดนี้ต้องรีบทำในขณะที่คุกกี้ยังร้อน มันจะยังนิ่มๆพอที่จะพับงอได้