กุ้งคั่วเกลือ

กุ้งคั่วเกลือ

----------------------------------------------

ส่วนผสม

กุ้ง 1/2 กิโลกรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

เนยสด (เค็ม) 1/4 ถ้วยตวง

----------------------------------------------

วิธีทำ

1.ใช้กรรไกรตัดหนวดกุ้ง ตัดหัวนิดนึงแล้วดึงของเสียบนหัวออกมา ตัดหลังกุ้งเพื่อดึงเส้นกลางหลังออกมา ล้างให้สะอาด

2.จากนั้นก็นำมาใส่กระทะ ใส่เนยสด+เกลือ

3.ปิดฝา แล้วเปิดไฟแรงสุด พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ให้เขย่ากระทะ (เปิดฝาคนก็ได้)

----------------------------------------------

น้ำที่ค้างในกระทะอย่าทิ้ง ให้เทราดกุ้งเลย จริงๆคิดว่าถ่ายไว้ แต่ปรากฏว่าไม่มีภาพซะงั้น

แฟนเราชอบจิ้มกุ้งกินกับน้ำที่เหลือค้างในกระทะล่ะ เค้าว่าหอมอร่อย

----------------------------------------------

**หากจะใช้ไมโครเวฟ ก็ปิดฝาแล้วเวฟไฟแรงสุด 3 นาทีจะเป็นอันเสร็จ แต่กุ้งจะแข็งกว่าทำด้วยเตาไฟฟ้า หรือเตาแก๊ส

****หากใช้เตาอบ หรือฝาอบลมร้อน ให้ใช้ไฟแรงสุด 250 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 20 นาที ไม่ต้องปิดฝานะ ไม่งั้นกุ้งสุกช้า

---------------------------------------------

เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดนะคะ จะยิ่งอร่อยขึ้น อิอิ

----------------------------------------------

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

นำเกลือ+น้ำตาลปีบ(หรือน้ำตาลทราย)+น้ำมะนาว+น้ำส้มสายชู+กระเทียม+พริก+ใบสะระแหน่ มาปั่นให้เข้ากัน สัดส่วนตามชอบ (แบบกะๆเอา ทำทีไรรสชาติเลยไม่เคยเหมือนกันซะที หึหึ)