*** เข้าครัวทำขนมในรอบ10ปี '' นมสดทอด '' ไม่ยากจ้า ***
ladabobo 71 18สวัสดีค่ะสาวๆจีบันทุกคน วันนี้ปลาจะมานำเสนอนมสดทอดคร่าา
ขอเล่าถึงความเป็นมานะค่ะ อันเนื่องมากจากเห็นกระทู้หนึ่งในเว็ปพันทิพ https://pantip.com/topic/30619276
คุณพระ น่ากินมากๆ แล้วก็มีคนทำตาม เค้าบอกว่าไม่ยาก อย่างงี้มันต้องลอง เย่ๆๆๆๆ
ไปบอกแม่ แม่บอกว่า หยุด ทำแล้วกินไม่ได้ เปลืองของ (แม่ไม่เข้าใจตุ้ม555) แหะๆ พอดีเคยลองทำเค้กจากไมโครเวฟแล้วไม่เวิร์คอย่างรุนแรง แม่คงไม่ไว้ใจ
คิคิ ไม่เป็นไรเราเชื่อว่า ยิ่งเลอะ ยิ่งเยอะประสบการณ์ จัดไปในวันที่ทุกคนไม่อยู่บ้าน แผนการก้ได้เริ่มขึ้น
คุณพระ น่ากินมากๆ แล้วก็มีคนทำตาม เค้าบอกว่าไม่ยาก อย่างงี้มันต้องลอง เย่ๆๆๆๆ
ไปบอกแม่ แม่บอกว่า หยุด ทำแล้วกินไม่ได้ เปลืองของ (แม่ไม่เข้าใจตุ้ม555) แหะๆ พอดีเคยลองทำเค้กจากไมโครเวฟแล้วไม่เวิร์คอย่างรุนแรง แม่คงไม่ไว้ใจ
คิคิ ไม่เป็นไรเราเชื่อว่า ยิ่งเลอะ ยิ่งเยอะประสบการณ์ จัดไปในวันที่ทุกคนไม่อยู่บ้าน แผนการก้ได้เริ่มขึ้น
สูตร ตามเวปพันทิพนะค่ะ
ส่วนประกอบ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
นมสด 3 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ ( เช่น ผิวส้ม ลูกจันทร์ป่น อบเชย ไม่ใส่ก้อได้)
ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตก)
ขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช
น้ำตาลไอซิ่ง
แต่เนื่องจากปลาหาเนยไม่ได้ เค้ามีขายก้อนใหญ่มาก เลยไม่ใส่ก็ได้ว๊า
ไปดูขั้นตอนกัน
1. ใส่นมสามถ้วย (ในที่นี้ปลาใช้ประมาณ100มล) และน้ำตาล (ปลาลดน้ำตาลลงเหลือ1ช้อนโต๊ะ กลังหวานค่ะ) คนให้นมและน้ำตาลเข้ากัน
2. นำหม้อตั้งไฟกลางๆ จากนั้นเอานมส่วนหนึ่งละลายแป้งข้าวโพดแล้วเทใส่
3. กวนด้วยตวามเร็วคงที่ จนรู้สึกว่ามันงวด เริ่มจับตัวกัน (ถ้าใครมีเนยก็จับใส่มันไปเลยค่ะ)
4.เทใส่พิมพ์ค่ะ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบ (นี่ของเธอ เรียกว่าเรียบใช่ม๊ะ ?? T^T)
แล้วนำแช่ตู้เย็นให้มันเซตตัวเค้าบอกว่า 3 ชั่วโมง แต่ของปลา 1 ชั่วโมง ก็เซตตัวแล้วนะค่ะ
5. หลังจากนั้นก็แกะออกจากพิมพ์ ว๊าว ฝั่งนี้สวยงาม คราวนี้ก็ตัดค่ะ ใช้มีดชุบน้ำนะค่ะ ไม่งั้นหนุบหนับเชียว
6. ชุบไข่ แล้วตามด้วยเกล้ดขนมปังค่ะ จากนั้นลงทอดให้เหลืองกรอบบบ
เสร็จแล้วค่ะ ทะแด๊มมม ขนาดคิดว่าทำน้อยแล้วนะเนี่ย ได้หลายชิ้นเหมือนกันนะ
รสชาติเหรอค่ะ ปลาว่ามันจืดไปหน่อย สงสัยไม่มีเนยแล้วยังลดน้ำตาลอีก
ถ้าใครมีแบบกลิ่นคาราเมลหรือวานิลลา ใส่ลงไปด้วยนี่คงหอมหวานน่าดู แต่แค่นี้ก็หอมนมดีนะค่ะ
จะกินคู่กับนมข้นหวานหรือแยมก็อร่อยลิ้มม
และแล้วความสำเร็จก็มาถึง 555 หลังจากทำขนมหวานครั้งสุดท้ายตอนป.5 ทำบัวลอยในวิชา กพอ.
แล้วครั้งหน้ามีอาหารอะไรที่ทำง่ายๆจะนำมาเสนออีกนะค่ะ วันนี้ลาไปก่อนค่ะ บะบาย
