How to เมนูปลานึ่งสำหรับสาวๆที่กำลังลดน้ำหนักจ้า ใช้แค่กระทะไฟฟ้าก็ทำปลานึ่งซีอิ้วได้นะฮ้าฟ
flukeky45ขออภัยที่ไม่มีเมนูใหม่ๆมาอัฟเดท สัญญาว่าอาทิตย์หน้า เค้าจะทำทำสลัดเนื้อย่างแสนง่ายและอะหร่อยให้ทานกันนะฮ้าฟฟฟฟฟฟ
เนื่องจากอยากทานปลานึ่งมากกกก แต่พอไปซื้อที่ไหนๆ ก็บอกว่าไม่อร่อย ก็เลยลองทำให้แม่ทานซะเลย
มาเริ่มจากเครื่องปรุงต่างๆ ที่หาได้ง่ายยยยยยยมักๆ
ปลานิล ใครชอบปลาทับทิม ปลากะพงก็แล้วแต่ใจของท่านจะปรารถนาเลยค่ะ
เนื่องจากอยากทานปลานึ่งมากกกก แต่พอไปซื้อที่ไหนๆ ก็บอกว่าไม่อร่อย ก็เลยลองทำให้แม่ทานซะเลย
มาเริ่มจากเครื่องปรุงต่างๆ ที่หาได้ง่ายยยยยยยมักๆ
ปลานิล ใครชอบปลาทับทิม ปลากะพงก็แล้วแต่ใจของท่านจะปรารถนาเลยค่ะ
เห็ดหอมสด จะไม่สดก็ได้นะคะ แล้วเอามาแช่น้ำใช้ได้เหมือนกันค่ะ ต้นหอม แครอทนิดหน่อย ขิงซอย ขึ้นช่าย พริกแดง แต่สารภาพตามตรงว่า ไม่ชอบทานขึ้นช่ายค่ะ เลยไม่ใส่ ส่วนพริกแดง จำได้ว่ายังมีอยู่ในตู้เย็น มโนไปเองง่ะ พอกลับมาบ้าน ไม่มีละจ้า เลยไม่เป็นไร แต่ฟลุ๊คแนะนำให้ใส่นะคะ เพื่อรสชาติที่ดีและสีสันที่สวยขึ้นค่ะ เครื่องปรุงซอสที่ราดปลาตอนนึ่งก็มีแค่ ซีอิ๊วขาว แม๊กกี้ นิดหน่อย น้ำมันงา และเหล้านิดหน่อยค่ะ เหล้าจีนไม่มี อิชั้นโซโล่รีเจนซี่เลยค่ะ
เริ่มที่ทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย ให้ที่ร้านบั้งและเอาไส้ออกให้เรียบร้อยเลยนะคะ แล้วก็วางบนจานที่เตรียมไว้ โรยด้วยขิงหั่นฝอย และ แอบยัดเข้าในท้องปลานิดหน่อย
Discussion (5)
แล้วหันมาทำน้ำราดค่ะ ตั้งกระทะ(ไฟฟ้า) ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอากระเทียมกับเห็ดหอมลงไปผัดก่อน เพราะเห็ดจะสุกยากนิดนึงนะคะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อยนะคะ ไม่ให้เป็นเห็ดคั่วกระเทียมแห้งๆ แล้วโรยขิงตาม ผัดพอสลด
แล้วก็เตรียมแครอทหั่นฝอย ต้อนหอม ลงไปผัด เติมซอสหอยนางรมนิด เหยาะซีอิ๊วขาวอีกหน่อย หน่อยเดียวเท่านั้นนะคะ โปรยผงชูรสเบาๆ เผื่อใครไม่มั่นใจในรสชาติ สุดท้ายเหล้าอีก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้หอมให้ทุกอย่างเข้ากัน
แล้วค่อยๆตักราดบนตัวปลาที่เราเตรียมไว้ โรยด้วยต้นหอมซอยอีกซักนิด มันอร่อยล้ำมากๆๆๆค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันเริ่ดมากๆๆๆ ไม่ต้องไปซื้อ ทำเองถูกปาก ถูกสตางค์ในกระเป๋ากว่าค่ะ ^^
ไม่ยากเลยนะคะ ลองเอาไปทำให้คนที่คุณรักทานกันด้วยนะคะ Bon Appetit ค่ะ ^^