PiTa Bread & Whole wheat Plain Bread
CinnamonGal168PiTa Bread & Whole wheat Plain Bread
เจ้าขนมปังของชาวกรีกโบราณ ที่ยังคงนิยมมาจนถึงปัจจุบัน แต่มันยากมากๆๆๆๆๆๆๆๆเลยอ่ะ ทำ 3 ครั้งถึงได้แบบนี้ มดแอบเรียกเจ้านี่ว่า ขนมถุงลมโป่งพอง
1.ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในน้ำอุ่น รอให้ขึ้นฟอง เทลงผสมกับส่วนผสมแป้ง
2.นวดให้เข้ากัน ใส่กะละมังคลุมพลาสติกแล้วปล่อยให้โดว์ขึ้น 1 เท่าตัว
3.ลองจิ้มโดว์ดูถ้าคืนตัวก็ได้ที่แล้วค่ะ ทุบไล่อากาศออกนิดนึง
4.แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 90 กรัม ขึ้นทรงกลมแล้วคลุมพลาสติกไว้ประมาณ 20 นาที
5.นำมารีดให้เป็นแผ่นบางๆๆๆๆ
6.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส โดยนำถาดอบเข้าอบรอไว้ก่อน
7.นำแผ่นแป้งวางบนถาดที่ร้อน อบ 3-5 นาที เจ้าถุงลมก็จะโป่งพองสวยงามดังรูปนี้ ตอนเห็นมันค่อยๆโป่งแบบว่าดีใจมากมาย
8.บางอันโป่งไม่หมดก็ไม่เป็นไรค่ะ ถือว่าใช้ได้เหมือนกัน ก็เอามาพักบนตะแกรงแล้วนำผ้ามาคลุมไว้เพื่อให้แป้งยุบตัว
9.จับมาหั่นครึ่งใส่ผัก แฮม ชีส ทูน่า หรืออะไรที่อยากทานยัดลงไปโล่ด
มาต่อที่ Whole wheat PiTa Chips คือลองใช้แป้งโฮลวีทมาทำ อยากได้ขนมปังที่แบนๆ ดึงได้หนึบๆ เลยได้หน้าตาแบบนี้
1.ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในน้ำอุ่น รอให้ขึ้นฟอง เทลงผสมกับส่วนผสมแป้ง
2.นวดให้เข้ากัน ใส่กะละมังคลุมพลาสติกแล้วปล่อยให้โดว์ขึ้น 1 เท่าตัว
3.ลองจิ้มโดว์ดูถ้าคืนตัวก็ได้ที่แล้วค่ะ ทุบไล่อากาศออกนิดนึง
4.แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 100 กรัม ขึ้นทรงกลมแล้วคลุมพลาสติกไว้ประมาณ 20 นาที
5.นำมารีดให้เป็นแผ่นบางๆๆๆๆ
6.พักแป้งให้อืดนิดนึง นำเข้าอบ ที่ 180 องซาเซลเซียส 8-10 นาที
7.จะได้ ขนมปังโฮลวีทแผ่นแบนๆ แต่อวบ
8.จะหั่นกลางใส่ไส้ หรือดึงหนุบๆ จิ้มกับ dip ที่ชอบก็ได้
หวังว่าจะชอบกันนะคะ ทำขนมคราวนี้เหนื่อยทีเดียวเชียว ขอบคุณที่เข้ามาชมจ้า
CinnamonGal
ปาดหน้า ปาดเค้ก ของคู่กัน มีสมุนตัวป่วนชื่อ เขรอะหมู วู้ๆๆ แอบไปทักทายกันได้ที่ mycinnamongal@hotmail.com นะคะ หรือ Add FB หาชื่อ Cinnamongal Tirawat ค่ะ ส่วน Fanpage FB ชื่อ Cinnamongal.com เวบส่วนตัวที่ www.cinnamongal.com อย่าลืม SiSSME Facebook Fanpage ด้วยนะคะ
FULL PROFILE
พกจีบันไว้ใกล้ตัว
อ่านเรื่องที่ชอบ คุยกับเพื่อนต่อได้ในแอป
Discussion (68)
น่าทำมากเลยยยยยยย
แต่ไม่กล้าทำ ฮ่าๆๆๆ
เพราะเดี๋ยวไม่มีคนกิน....ซวยอยู่ที่เราต้องมานั่งเก็บกินคนเดียว =_="
น้ำหนักขึ้นกันพอดี....รอวันผอมค่อยทำ อิอิอิ (ชาติหน้านะสิ = =")
แต่ไม่กล้าทำ ฮ่าๆๆๆ
เพราะเดี๋ยวไม่มีคนกิน....ซวยอยู่ที่เราต้องมานั่งเก็บกินคนเดียว =_="
น้ำหนักขึ้นกันพอดี....รอวันผอมค่อยทำ อิอิอิ (ชาติหน้านะสิ = =")
ไมโครเวฟทำไม่ได้นะคะ แต่น่าจะใช้กะทะแบนๆบนเตาไฟฟ้าแล้วปิดฝาได้นะ
หิวอ่ะค่ะ หน้ากินมากเลย คนไรสวยด้วยเก่งด้วย
พี่มด ถ้าไม่มีเตาอบจะทำได้มั้ยคะ มีแต่ไมโครเวฟอ่า
แต่อยากลองทำดูบ้างจัง
แต่อยากลองทำดูบ้างจัง
น่ากินจังเลย.............