ไปเรียนทำอาหารมาตอนนี้เห่อมาก

26
ช่วงนี้ปิดเทอมเลยไปเรียนทำอาหารมา ตอนนี้เห่อมาก อยากทำหลายๆเมนูเลย แต่ตอนนี้ ติดทำพวก อาหารใต้อะคะ ใครมีแนะวิธีทำให้ อรอ่ยกับเครื่องแบบครบองค์ กลมกล่อมไหมคะ อยากทำ หมูหวานผัดกะปิ แกงไตปลา อะไรที่เป็นของใต้อะคะเป๊ะมาก ขอสูตรเคล็ดลับหน่อยค้า
kanhom_phink

kanhom_phink

FULL PROFILE

Discussion (26)

คุณจันเจ้าขา คิดว่าน่าจะอันเดียวกันนะคะเพราะที่บ้านเราใช้อ่ะ แล้วมันมีคำว่าอูมามิบนหัวซองอ่ะจ้า แต่คุณภาพคงเดิมนะคะไม่เปลี่ยนแปลง อร่อยจิงไรจิงน่ะค่ะ
อูมามิเป็นเครื่องปรุงรสมีสาร "กลูตาเมตอิสระ" ที่เอามาทำอาหารเพื่อเพิ่ม "รสอูมามิ" โดยเฉพาะเครื่องปรุงรสที่ได้จาก กระบวนการหมักแบบพื้นบ้าน ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักที่เป็นแหล่งโปรตีน ตามธรรมชาติ รสอูมามิก้คือรสกลมกล่อมอย่างนึงไงค่ะ
อูมามิเคยได้ยินมานะคะ ที่มันตัวเดียวกะของอายิโนะโมะโต๊ะนี่น่า เขาเปลี่ยนชื่อหรือเปล่าหรือง่าอันเดียวกันแล้วมีไรใหม่เหรอคับ
เอ๊ะ !!กระทู้ด้านบนข้าวมันหมูย่างไม่เคยทานอ่ะ ท่าทางน่าอร่อยมากเลย ว่าแต่ใครที่ลองหัดทำกับข้าวมีตัวช่วยเคล็ดลับไรบ้างไหมในการทำอาหาร เราทำได้หลายอย่างนะและใช้อูมามิช่วยด้วยไม่รู้มีใครเคยได้ยินหรือจักมาก่อนมะ??
เราเคยหัดทำข้าวมันหมูย่าง เหมือนข้าวมันไก่น่ะ แต่วาเปลี่ยนจากไก่เป้นหมูย่าง ใช้น้ำจิ้มสามรส หรือพวกแจ่วอ่ะ หร่อยมั่กๆ อิอิ ชมเองเฉย พอดีเคยไปซือ้ที่ตลาดเจ๊เขาทำขายเลยอยากทำกินเองไม่ยากนะคะ ลองทำดูจ้า