ไข่กระทะลูกครึ่ง ตะลึง ตึ่ง โป๊ะ !

1126
 
สวัสดีจ้า ทุกคนนนนนน โย่ว~
 
(о* ^ิз^ิо)
 
 
เป็นยังไงกันบ้างค่ะเพื่อนๆช่วงนี้ 
จูนหายหน้าจากจีบันไปนานโข อันเนื่องมาจากต้องเข้าผ่าตัดไส้ติ่ง(แตก)ค่ะ T^T
พักรักษาตัวอยู่นานและทำงานใหม่จนชีวิตเริ่มนิ่ง จึงได้โอกาสกลับมาทักทายเพื่อนๆอีกครั้ง
หวังว่าจะได้รับการตอนรับที่อบอุ่นเหมือนเช่นเคยนะคะ อ้อน อ้อนนน ヾ(∀･o )
 
 
 
มาถึงตอนนี้ หลายบ้านเริ่มตุนเสบียงกันไว้ป้องกันการติดเกาะ
วันนี้จูนเลยอยากนำเสนอ อาหารที่ทำง่ายๆ มีอยู่ทุกบ้านอยู่แล้ว นั่นก็คือ...เมนู  
 
 
ไข่กระทะลูกครึ่ง ตะลึง ตึ่ง โป๊ะ !  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หน้าตาหน้ากินไม๊ล่ะค่ะ อิอิ
เห็นอย่างนี้ทำไม่ยากเลย ของหาได้จากตู้เย็นทุกๆบ้าน เอาไว้แก้เบื่อ 
เวลาคิดเมนูไม่ออก หรือในช่วงขาดแคลนอาหารได้เป็นอย่างดี 
ไข่กระทะเป็นอาหารขึ้นชื่อยามเช้าของพี่น้องทางแทบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
เมนูดั้งเดิมจะมีกุนเชียงและหมูยอเป็นส่วนประกอบ แต่วันนี้ที่บ้านไม่มีค่ะ เลยใช้วัตถุดิบมั่วๆกันไป
 
 
แต่ความอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับนะเออ (^o^)/~~~
 
 
ส่วนประกอบ
 
 
 
 
 
 
1. พระเอกหลักของเราเลยคือไข่จ้า
จะใส่กี่ฟองก็ตามกำลังท้องของแต่ละคนได้เลย
2. หมูสับ 
3. แฮม
4. ไส้กรอก
5. เนื้อปู(มีในตู้เย็นพอดี ใส่ซะหน่อย อิอิ)
6. ชีส 
(เนื่องด้วยเป็นไข่ลูกครึ่ง เลยเพิ่มชีสมาด้วย 
ทั้ง mozzarella และprocessed cheddar cheese)
7. มะเขือเทศ
8. ต้นหอม
9. หอมใหญ่ (หมดค่ะ อดเลย ของชอบด้วย T^T)
10. ซอนปรุงรส , น้ำมันหอย , น้ำตาล , ซีอิ้วขาว , พริกไทยป่น
11. เนยหรือมาการีน
 
จริงๆเมนูนี้ไม่มีอะไรตายตัวอยากใส่อะไรก็ใส่ได้เลย ของก้นตู้เย็นเอามาโล๊ะได้เต็มที่ค่ะ ไม่ต้องซีเรียส
 
 
วิธีทำ
 
 
1. เริ่มต้นด้วยการผัดไส้ทรงเครื่องกันก่อน ตั้งเตาให้ร้อน 
ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หมูสับลงไปผัด
 
 
 
 
2. ตามด้วยไส้กรอกและแฮมที่หั่นชิ้นเล็กๆ อย่างละครึ่งนึง ส่วนที่เหลือเก็บไว้
ถ้าใส่หมดไข่ทรงเครื่องอาจจะเค็มเกินไป รสเค็มแก้ยากนะจ๊ะ
 
 
 
 
3. ตามด้วยผักเนื้อแข็งมีน้ำน้อย อย่างเช่น หอมหัวใหญ่ แครอท 
แต่เราไม่มีค่ะ ข้ามไปได้เลย 555
 
 
4. ใส่ซอสหอยนางรมและซีอิ้วขาว พอให้สีเข้มขึ้น
 
 
 
 
5. ตามด้วยน้ำตาลและพริกไทยเล็กน้อยให้รสกลมกล่อม
 
 
 
 
6. เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเตรียมไว้จ้า
 
 
 
 
7. ขั้นตอนการทำไข่กระทะ
ตั้งเตาด้วยไฟอ่อน ป้องกันก้นกระทะไหม้ ใส่เนยหรือมาการีนลงไป
ประมาณ 1 ช้อนชา รอให้ละลายแล้วคนให้ทั่วกระทะ
 
 
 
 
8. ตอกไข่ใส่ลงไป เราใช้ 2 ฟองต่อ 1 ที่
 
 
 
 
9. ใช้ตะหลิวตีไข่แดงให้กระจายเล็กน้อย
 
 
 
 
10. ตามด้วยเครื่องหมูสับที่ผัดเมื่อซักครู่นี้ 
 
 
 
 
11. ใส่แฮมและไส้กรอกที่เหลือ
 
 
 
 
12. โรยหน้าด้วยเนื้อปู มะเขือเทศและต้นหอมซอยให้ทั่ว
 
 
 
 
13. จากนั้นตามด้วยชีสสสสสสสสส ใส่เยอะๆเลยของชอบ 555
 
 
 
 
14. และชีสสสสสสสสสสส
 
 
 
 
15. จากนั้นปิดฝาเพื่อให้ความร้อนทำให้ชีสละลายและอาหารสุกน่าทาน
ณ จุดนี้อย่าลืมเอียงกระทะเรื่อยๆ ไม่งั้นไข่ตรงกลางจะไหม้ได้นะฮ๊าบ!
 
 
 
 
16. เปิดออกดูหน่อยซิ! โอ้ววววว ชีสเยิ้มมมม
 
 
 
 
17. สุกได้ที่เสริฟใส่จาน ทานคู่กับซอสปรุงรส พริกไทย หรือซอสมะเขือเทศ
 
 
 
 
ดูกันชัดๆ เยาะซอสนิด พริกไทยหน่อย อร่อยเหาะ!
 
 
 
 
ดูเหมือนขั้นตอนจะเยอะ แต่จริงๆแล้วไม่ยุ่งยากเลยนะคะ
เครื่องที่ผัดไว้สามารถแช่ตู้เย็นเอาไว้ทำยามเช้า ทานก่อนไปทำงานได้ด้วยนะ เย้ๆๆๆ
 
 
v
v
v
v
v
 
 
ตบท้ายด้วยของหวาน
 
 
 
 
 
ไอติมรส "น้องกระทิงแรด" lol
 
 
 
 
รูปภาพทั้งหมดผ่าน app instagram นะคะ ใครเล่นอยู่ตามไป Follow กันได้ที่ชื่อ jellyfat จ้า
 
 
 
 
 
.....ฝากไว้อีกเล็กน้อย.....
ประเทศไทยกำลังอยู่ในช่วงอันตราย น้ำท่วมในหลายพื้นที่ 
หลายจังหวัดเกิดความเดือดร้อนมากมาย ขาดแคลนที่พัก อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ
ตอนนี้ทั้งภาครัฐและเอกชน ต้องการของบริจาคจำนวนมาก 
เราคนไทยอย่าลืมแบ่งปันน้ำใจให้กันนะคะ
ส่วนใครที่ได้รับผลกระทบก็ขอให้สู้ๆต่อไปอย่าหมดหวัง เราขอเป็นกำลังใจให้ 
 
 
"ฟ้าหลังฝนย่อมสวยงามเสมอค่ะ"
 
d(ゝc_,・。)
 
XOXO
 
 
 
JellyJune

JellyJune

June JellyJune ชื่อจูนนะคะ ^^ แว๊บไปแว็บมา แต่ก็คิดถึงบ้านจีบันเสมอ ขอบคุณที่แวะเข้ามาทักทายกันค่าาา

FULL PROFILE

Discussion (26)

อยากกินจัง หิวววว

น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ
เข้ามาตอนหิวเลยยยยย น่ากินมากกก น้ำลายไหลลลล
น่ากินจิงๆ หิวเลยอ่ะ อิอิ
 อั้ย ยะ !! น่ากินอ่าาาาาาาาาาาาาา