กล้วยหอมทอด By...ครัวพี่พิว :)

นี่คือหน้าตาส่วนผสมทั้งหลายแหล่นะค้าบบ

อ่ะๆ เก๊าให้ดูส่วนผสมอีกรอบนึง ฉึกๆ

ขั้นตอนที่ 1  ผสมแป้งก่อนเลยครับ แป้งโกกิประมาณ 1/2 ซอง กับ ไข่ 1 ฟอง
แล้วก็ น้ำตาลทรายประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มี คือ แป้ง น้ำตาล ไข่ไก่ ตีรวมกัน แล้วค่อยๆ
ใส่น้ำเย็นลงไปที่ละหน่อยนะครับ คือที่ไม่อยากให้ใส่ไปทีเดียวเพราะกลัวแป้งจะเหลวไป
ค่อยๆใส่จนแป้งไม่เหลวและไม่หนืดจนเิกินไปครับ

ขั้นตอนที่ 3 ชุบกล้วยหอม กับแป้งที่เราเตรียมไว้ แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้เรียบร้อย
(แบ่งดูนะครับว่าอันไหนจะคลุกเกล็ด อันไหนไม่คลุก) หลังจากนั้น เอี้ยวตัวไปเปิดแก๊สตั้ง
น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง หรือ ไฟอ่อนๆเลยก็ได้ครับ

ขั้นตอนที่ 4  หลังจากน้ำมันเริ่มร้อน นำกล้วยที่ชุบแป้งกับเกล็ดขนมปัง ลงทอดได้เลยครับ ทอดให้
มีสีเหลืองทอง น่าทาน อย่าไฟแรงมากนะครับ เด๋วจะไหม้เอา

อันนี้เป็นแบบไม่ชุบเกล็ดขนมปังนะครับ แอบเกรียมไปนิดนุง TT