How to ...Felin สอนทำ Holiday cookies...step by step!

 เย๊วววว....วันนี้ก็เป็น How to ครั้งที่ 2 แล้วนะค่ะ ^//^

         ตอนนี้อายุ 20 แล้ว ฮิฮิ เพิ่งผ่านวันเกิดไปเมื่อวันที่ 29 ค่ะ ออกไปลัลล้า กลับมาบ้านทีนี่แบบโทรมไม่ไหว...เลยไม่ได้มา How to แต่งหน้า ;p

แต่วันนี้เฟย์จะมาสอนทุกคนทำ Holiday Cookies กันค่ะ

ตัวคุ๊กกี้จะไม่หวานมากค่ะ แต่จะหวานก็ตรงใช้ Royal icing แต่งหน้าขนมนิละค่ะ

 Holiday cookies จะมีการแต่งหน้าให้แตกต่างกันไป ตามเทศกาลต่างๆ เช่น วาเลนไทน์ คริสมาสอะไรอย่างนี้ค่ะ

    มาเริ่่มกันดีเลยดีกว่าเนอะ ^O^

                       

ส่วนผสมนะค่ะ

เนย 1 ถ้วยตวง

ไข่1ฟอง กับไข่ขาว 1ฟอง

แป้งประมาณ 2 ถ้วยตวง

เกลือ 1 หยิบมือ

เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

กลิ่นวนิลา

 

                         

อย่างแรกเลยก็ นำแป้ง + เกลือ และเบคกิ้งโซดามาร่อนรวมกันค่ะ

                           

                             หลังจากนั้น (ในอีกถ้วยหนึ่งนะค่ะ) ตีเนย+น้ำตาล และวนิลาให้เข้ากันจน Fluffy แบบพองๆฟูๆขึ้นนะค่ะ

                              

                                

 

 

                                

จากนั้นใส่ไข่ลงไปค่ะ ตีพอให้เข้ากัน

                                 

  หน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้ >O<

                                

มาถึงตรงนี้แล้ว นำแป้ง+เกลือและเบคกิ้งโซดาที่ร่อนไว้แล้ว ค่อยๆใส่ลงไปในส่วนของเนยนะค่ะ 

ตอนนี้ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันเบาๆค่ะ ค่อยๆทยอยใส่แป้ง

 

                                 

ใส่ไปเรื่อยๆจนแป้งเริ่มเกาะและจับตัวเป็นก้อนแบบนี้นะค่ะ ;))

                                          

แร๊ปใส่พลาสติ๊กนำเข้าตู้เย็นพักไว้ให้เซตตัวสักพักนะค่ะ ถ้ายังไม่ใช้ก็นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้โลดดด..พอจะใช้ก็นำออกมาทิ้งไว้ข้างนอกสักพักค่ะ

                                         

                             ค่าาาา...นำโดคุ๊กกี้ที่แช่ไว้มะกี้ออกมาทิ้งไว้สักพักค่ะ แล้วโรยแป้งบนโต๊ะนิดหน่อย คลึงๆเป็นแผ่นค่ะ ไม่ต้องบางมากนะค่ะ

                                                       

                   เตรียมถาดทาเนยขาวบางๆรอไว้เลยค่ะ เปิดเตาไว้ที่อุณภูมิประมาณ 150* ค่ะ

     

ใช้ที่ตัดคุ๊กกี้ ตัดเป็นลวดลายต่างๆตามชอบเลยค่ะ แล้วนำมาวางไว้บนถาดที่เราทาเนยขาวไว้

เฟย์ใช้เป็นแบบสเปรย์ค่ะ พ่นบางๆพอนะค่ะ ถ้าเยอะเกิ้นอาจจะทำให้คุ๊กกี้บานออกเยอะไป =0=

                                 

                                            นำอบประมาณ 15 นาที หรือจนขอบคุ๊กกี้เริ่มเข้มขึ้นค่ะ เอาออกมาพักไว้ให้เย็นค่ะ

     คราวนี้มาทำ Royal icing กันบ้าง ^O^ เอาไว้ใช้แต่งหน้าคุ๊กกี้ค่ะ

                                                          ส่วนผสมก็มีแค่ ไข่ขาว 1 ฟอง และน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยค่ะ

                                   

                                                                   คนๆๆๆๆๆให้เข้ากัน จนได้เป็นแบบนี้ค่ะ

                                 

                                                  ออกมาเป็นแบบนี้แล้วก็แบ่งใส่ถ้วยเล็กๆแล้วผสมสีตามชอบเลยค่ะ ^^

                                

     Royal Icing ^^ เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆเลยใช่ไหมละ ฮิฮิ ...

                                

                      มาแต่งหน้าคุ๊กกี้กันค่ะ จะใช้คุ๊กกี้จุมลงไปใน royal icing เลยก็ได้นะค่ะ แต่เฟย์จะใช้พูกันค่ะ ออกมาสวยกว่าค่ะ

                               

                                 เย่เย่....^O^ เสร็จแล้ววววววว.....เฟย์หวังว่าเพื่อนๆคงชอบกันเน้อออ เอาไว้ทำในโอกาสต่างๆ

                                ก็เปลื่ยนรูปแบบไปได้ทุกเทศกาลค่ะ จะทำแจกให้เด็ก แฟน หรือกิ๊กก็ได้ 5555

                                ทำง่ายมากๆ อุปกรณ์ก็น้อย แถมใช้เวลาไม่นาน วันว่างๆเบื่อๆ...นึกกันออกรึยังค่ะ ว่าจะทำอะไรดี ^^

                                                                 

                                                           ขอบคุณนะค่ะที่ติดตามจนจบ ^^ มีความสุขมากๆจ้าา//// Lady_Felin

 

 

FB : www.facebook.com/profile.php

Follow me at : twitter.com/#!/Lady_FeliN