ถั่ว 9 ชนิด กินแล้วช่วยเพิ่มไขมันดี ไม่มีพุง

สาวๆ คนไหนชอบกินถั่วบ้างค่ะ ถั่วถือว่ามีประโยชน์มาก แต่ดั๊นนน “ให้แคลอรี่สูง!!” กินแค่นิดเดียวกินยังไม่ทันอิ่มเลยก็ปาเข้าไปตั้ง 300kcal แล้ว หลายคนก็เลยกลัวการกินถั่วแล้วหันไปกินขนมอย่างอื่นแทนเพราะคิดว่ามีประโยชน์มากกว่า! แต่อย่าลืมว่า จริงๆ แล้วถั่วมี "ไขมันดี" มากกว่าที่คิดนะ

• โปรตีน เช่น ไข่ , ปลา , ไก่ , หมู , เนื้อ
• คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปัง , ข้าว , น้ำตาล , ผลไม้ 
• ไขมัน เช่น ถั่ว , น้ำมัน , อโวคาโด , ไข่แดง , ชีส , เนย , หรือแม้แต่ไขมันในเนื้อสัตว์ , นม , โยเกิร์ต ก็ถือเป็นไขมันหมดนะคะ

3 ตัวนี้คืออาหารหลักที่เราควรรับประทานทุกวัน เค้าเรียกกันว่า Macronutrient ซึ่งบอกเลยว่าสำคัญมากๆ ถ้าวันนึงเรากินไม่ครบเราจะ “ระบบเผาผลาญพัง” คำว่าระบบเผาผลาญพังมีใครรู้ไหมคะว่ามันไม่ใช่แค่เราจะย่อยอาหารได้น้อยลง แต่ร่างกายจะ “รักการสะสมไขมัน” มากกว่าเดิมด้วย!! นี่มันวินาศเบอร์ไหนกันเนี้ยยย

ประโยชน์ของไขมันดีมีอะไรบ้าง

1. ช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดีที่มีชื่อว่า LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลตัวดีที่มีชื่อว่า HDL บอกเลยว่าเจ้าคอเลสเตอรอลตัวดีอย่าง HDL เนี่ยช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดีออกได้นะคะ หน้าตามันจะเหมือนลูกบอลมีหลุมแล้ววิ่งไปตามกระแสเลือด เข้าไปหยิบคอเลสเตอรอลตัวไม่ดีไปกำจัดนั่นเองค่ะ
2. ช่วยให้อิ่มนาน อาหารที่บอกตอนแรกว่ามี 3 ประเภทคือ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน ใช่ไหมคะ เจ้าอาหารประเภทไขมันเนี่ยย่อยยากที่สุด และอยู่ในระบบเผาผลาญอาหารนานที่สุดดดดด!!! กินแล้วอยู่ท้องกว่า เราจะนิ่งและไม่ค่อยโหยมากกว่า แต่มื้อนั้นห้ามมีน้ำตาลนะคะ ลองกิน ไข่, ถั่ว, แซลมอน กับผักดูค่ะ จะอิ่มนานกว่ากินข้าวอีกค่ะ
3. ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A,D,E,K วิตามินพวกนี้ต้องใช้ไขมันในการดูดซึมค่ะ ดังนั้นถ้าเราตัดไขมันออกก็จะได้รับวิตามินไม่ครบนะคะ
4. ช่วยให้ไม่มีพุง เอ้างงล่ะสิ เพราะไขมันจะไปช่วยสร้างคอเลสเตอรอล ซึ่งคอเลสเตอรอลเนี่ยร่างกายเอาไว้ใช้สร้างฮอร์โมนที่เอาไว้รับมือกับความเครียด พอเราไม่เครียดเราก็จะไม่มีพุง เพราะส่วนใหญ่ที่เรามีพุงมันมาจากความเครียด ความเครียดจะไปกระตุ้นฮอร์โมนคอร์ติซอล ทำให้สะสมไขมันบริเวณพุงค่ะ
5. ทำให้ฮอร์โมนเป็นปกติ คนที่ฮอร์โมนไม่ปกติมีสิทธิ์อ้วนง่ายๆนะคะ ร่างกายมีทั้งฮอร์โมนเผาผลาญไขมัน และฮอร์โมนสะสมไขมัน ถ้ามันกลับตาลปัตรเละเทะ ระบบเราก็เละไปด้วยค่ะ

ถั่ว 9 ชนิด กินแล้วช่วยเพิ่มไขมันดี ไม่มีพุง

เห็นหรือยังคะว่าไขมันเนี่ยมันดีขนาดไหน กินแล้วก็ยังกำจัดไขมันตัวไม่ดีออกได้ แถมระบบเผาผลาญเอย ฮอร์โมนเอยก็เป็นปกติ มันดีกว่าการกินขนมถุงมากมายเป็นไหนๆ แบบนั้นได้แต่ไขมันเลวไปเต็มๆ ยิ่งเพิ่มการสะสมคอเลสเตอรอลในตัวเข้าไปอีก ดังนั้นหันมากินถั่วกันให้มากขึ้นดีกว่านะคะ ว่ามาถึงขนาดนี้แล้วญาดาก็เอาข้อมูลของถั่วหลายชนิดมาฝากเพื่อนๆ ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยดีกว่า

1. Peanut (ถั่วลิสง)ของโปรดเลยค่ะ เพราะเคี้ยวมันส์มาก เพลินเว่อร์ มาดูประโยชน์ของถั่วลิสงกันดีกว่าค่ะ ในถั่วลิสงมีแมกนีเซียม ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนเพศ ใครที่ออกกำลังกายหนักนะคะ เจ้าแมกนีเซียมเนี่ยจะไปช่วยให้กล้ามเนื้อคลายตัว ทำให้หายเจ็บจากการออกกำลังกายเร็วขึ้น แถมแมกนีเซียมยังช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน และช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

2. Almond (อัลมอนด์)ประโยชน์ของอัลมอนด์มีมากกว่าถั่วลิสงนะคะ นอกจากจะมีแมกนีเซียมที่ช่วยคลายกล้ามเนื้อแล้ว ยังมีวิตามิน E ที่ค่อนข้างสูง ในแง่ของการออกกำลังกายแล้ว วิตามิน E จะช่วยนำออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายเพื่อเพิ่มสมรรถภาพความทนทานในการออกกำลังกาย ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย และชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของเซลล์ อีกอย่างในอัลมอนด์มี Omega 3 ซึ่งมันจะไปช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดเดินคล่องขึ้น สามารถช่วยลดการอักเสบและช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบได้ด้วยค่ะ

3. Walnut (วอลนัท)ถั่วชนิดนี้ช่วยให้นอนหลับสบาย เพราะในวอลนัทมีสารตัวนึงที่ชื่อ เมลาโทนิน ที่เป็นตัวช่วยให้เราหลับสบาย (ใครที่กินเมลาโทนินอยู่หันมากินวอลนัทแทนนะคะ 555+) อีกอย่างวอลนัทยังมีสารที่ชื่อ Alpha-Linolenic Acid (ALA) ซึ่งช่วยในเรื่องของระบบหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต แถมช่วยคงระดับความดันโลหิตให้อยู่ในภาวะสมดุลด้วยอ้างอิงจาก : https://www.newhope.com/supply-news-amp-analysis/alpha-linolenic-acid-ala-walnuts-good-cardiovascular-health

4. Pecan (พีแคน)ถั่วอะไรไม่รู้เม็ดโต๊โตแถมมีหลุมอีก 5555 พีแคนเป็นถั่วที่ให้แร่ธาตุสำคัญอย่าง “ฟอสฟอรัส” ซึ่งสำคัญต่อการทำงานที่เป็นปกติของหัวใจ ทำให้ช่วยลดความดันโลหิตได้ อีกอย่างฟอสฟอรัสยังสำคัญต่อโครงสร้างของกระดูกและฟัน ช่วยบรรเทาอาการปวดจากข้ออักเสบได้อีกด้วย ในแง่ของการออกกำลังกาย เราจะออกกำลังกายได้ดีขึ้น เพราะฟอสฟอรัสช่วยในกระบวนการส่งต่อสัญญาณประสาท เวลาเราจะสั่งให้กล้ามเนื้อขยับเราต้องใช้สมองส่งสัญญาณประสาทออกไปนะคะ ถ้าเราส่งได้ดีเราก็จะออกกำลังกายได้ดีตามไปด้วยค่ะ

5. Cashew (มะม่วงหิมพานต์)ระวังกันนิดนึงกับมะม่วงหิมพานต์ เพราะมันให้คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ถามว่ามันแย่เหรอ ไม่แย่ค่ะ แต่ถ้าอยากจะลดความอ้วนด้วยถั่ว เราควรจะลดการกินคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้น มันจะเข้าสู่สูตรลดความอ้วนอย่าง High fat , Low carb คือถ้าอยากกินไขมันให้เยอะ ต้องตัดคาร์โบไฮเดรตออก มันจะลดไขมันได้ดีกว่ามาก ดังนั้นถ้าจะกินถั่วเพื่อลดไขมันอย่าหนักไปที่มะม่วงหิมพานต์นะคะมะม่วงหิมพานต์มีกรดไลโนเลอิก ช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด และไขมันอุดตันในตับ อีกอย่างยังมีสารประเภททองแดง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ในร่างกาย คำว่า “เอนไซม์” คือตัวย่อยอาหารค่ะ ถ้าเอนไซม์ทำงานดีเราก็ย่อยอาหารดีไปด้วยค่ะ

6. Pistachio (พิสตาชิโอ)ในพิสตาชิโอมีวิตามิน B6 ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดียิ่งขึ้น ช่วยลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน มือชา ขาเป็นตะคริว แถมยังมีโพสแทสเซียมสูง ไม่แพ้ผัก ถ้าเราอยากผอมควรกินโพแทสเซียม เพราะมันจะลดความอยากแป้งและน้ำตาลลงได้ ดังนั้นถ้าเรากินพิตตาชิโอเราก็จะลดความอยากตรงนี้ไปได้เช่นกันค่ะ

7. Brazil (บราซิล)บอกเลยว่าเป็นถั่วที่เม็ดใหญ่มากกกก แนะนำให้ท่านชายรับประทานมากกว่า เพราะในถั่วบราซิลมีซีลีเนียม ซึ่งช่วยเพิ่มจำนวนสเปิร์มและประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ในผู้ชาย ดังนั้นผู้ชายจะต้องการซีลีเนียมมากกว่าผู้หญิงในถั่วบราซิลยังมีวิตามินอี ช่วยให้ผิวของเจ้าเสปิร์มแข็งแรง ปกป้องเซลล์สเปิร์มไม่ให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระภายในร่างกายอีกด้วย คุณผู้ชายทั้งหลายคะ แวะซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วสอยถั่วบราซิลด่วนค่ะ

8. Hazel nuts (เฮเซลนัต)อันนี้อาจจะเหมาะกับท่านหญิงมากกว่าท่านชาย เพราะถั่วเฮเซลนัตมี โฟเลตสูง เจ้าโฟเลตนี้เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ เพราะโฟเลต สามารถช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่องทางสมอง และ เส้นประสาทไขสันหลัง ของทารกได้ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีบุตรยาก งานวิจัยบอกว่าผู้ที่บริโภคสารอาหารโฟเลตเป็นประจำ จะช่วยประสบความสำเร็จในการมีบุตรเพิ่มมากกว่า เอาแล้วไง 

9. Macadamia (แมคคาเดเมีย)มาที่ตัวสุดท้าย King of Nuts หรือเจ้าแมคคาเดเมียนั่นเองงงงงง บอกเลยว่านางให้ไขมันสูงสุดแล้วในบรรดาถั่ว แต่นางก็คือตัวแม่เลยค่ะเพราะประโยชน์เยอะมากกก แมคคาเดเมียมี Omega 7 หรือกรดพาลมิโทลีอิค (palmitoleic) ซึ่งจะช่วยส่งสัญญาณไปยังร่างกายให้ละการสะสมของไขมัน และกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายแทน ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดริ้วรอยแห่งวัย ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้นและอ่อนเยาว์ ลดระดับคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี LDL ในแมคคาเดเมียมีทองแดง และโพแทสเซียมสูง ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในการสร้างสารสื่อประสาท ทำให้เราสั่งงานกล้ามเนื้อและประสาทส่วนต่างๆได้ดี (ออกกำลังกายได้ดีขึ้น) ส่วนโพแทสเซียมบอกไปแล้วว่าช่วยลดความอยากแป้งและน้ำตาลได้ อ้างอิงจาก : https://www.goldenmacadamias.com/omega-7.html

จบแว้ววว สำหรับถั่วทั้งหลายแหล่ที่เห็นแล้วอยากจะกินขึ้นมาทันทีเลยค่ะ 5555+ ปกติญาดาจะกินถั่วอยู่ไม่กี่ชนิด เพราะชอบไปกินไขมันดีจากไข่แดงมากกว่า แต่บางวันออกกำลังกายหนักก็เหนื่อย กินถั่วก็ง่ายดี แถมประโยชน์เยอะด้วย อ่านจบแล้วก็ไปหาถั่วมาทานกันบ้างนะคะ วันนึงเราควรกินไขมันดีบ้าง จะได้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลตัวไม่ดีอย่าง LDL ได้ด้วย วันนี้แวะซุปเปอร์มาร์เก็ตเลยค่ะ สอยถั่วรัวๆ ไปเลยยยยยย เจอกันใหม่คราวหน้านะคะ รักนะจุ๊บๆ 5555555555555