เป็นเวลาอันยาวนานที่ไม่ได้เข้าครัวเลย
เมื่อก่อนตอนอยู่บ้านยังพอได้ทำบ้าง
ตอนนี้อยู่ห้องเล็ก ๆ ก็พยายามสรรหาในสิ่งที่มี
มาปรับใช้ แล้วในที่สุดก็เกิดไอเดียบรรเจิดขึ้นมาว่า
เราควรลองทำสิ่งที่ไม่ต้องใช้เตาอบ นั่นคือ
แถ่น แทน แท้นนนนนนนนนนนนนนนนน
Bblueberry cheese pie
ทุลักทุเลกับการทำไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วยเป็นอย่างยิ่ง รูปไม่งาม
วิธีการทำก็ไม่โอเคก็อย่าว่ากันนะค้า
เริ่มจากการนำส่วนผสมมาตั้งโชว์
นนไม่ค่อยได้ชั่ง ตวง วัดส่วนผสมเท่าไหร่ค่ะ
เริ่มแรกก็เอาแครกเกอร์ RITZ 2 แถว มาบด บด บด และ บด
ช่วงที่บดให้ละเอียดนี่ทรมานมาก เพราะขนมปังฟุ้งกระจาย
สะท้านไปทั่วบริเวณ 555 คือนนไม่มีถุงมาใส่ค่ะ ก็บิ บิ บีบ บีบ
กันตรงนั้นเลย พร้อมกันนั้นก็เอาเนยประมาณ 2/3 ก้อน
มาใส่ภาชนะไว้เตรียมละลายค่ะ
เนยละลายแย้ววววววว เอาไปผสมกับแครกเกอร์ คลุก คลุก ให้ทั่ว
กรุลงพิมพ์ไปเลย
เอาไปเข้าตู้เย็น ฟรีซซซซซซซซซซ ทิ้งเอาไว้ก่อน
หันมาทำส่วนชีสบ้าง นนก็เอานมข้นหวาน 1/3 ของกล่อง
ฟิลลาเดเฟียชีส ตามคำแนะนำของหลายๆ ท่าน 1ก้อน
(ลืมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆก่อน พอจะคนให้เข้ากันมือเกือบหงิก แฮะแฮะ)
แล้วก็มะนาว 1 ลูกเต็มๆ
นำทั้ง 3 อย่างมารวมกันในชามผสมค่ะ
กวนไปเรื่อยๆ กวน กวน กวน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
กวนเกือบ 30 นาทีได้ ก็(คิดว่า)พอดีแล้ว ไปยกเอาพิมพ์ที่กรุไว้แล้ว
ออกมาจากตู้เย็น แล้วกรุทับเข้าไปอีกชั้นซะเลย
แถมอันเล็กด้วย เพราะแครกเกอร์มีพอจะกรุลงแก้วเล็ก ๆ ค่ะ
เข้าตู้เย็น ฟรีซซซซซซซซ อีกครั้ง
(กรุณาอย่าสนใจฉากหลัง เพราะเป็นแกงฮังเล ไม่เกี่ยวกับการทำขนม
ในครั้งนี้แต่อย่างใด แหะๆ)
ผ่านไปอีกซักพักก็ไปล้างอุปกรณ์ ให้เรียบร้อย
ก็พอดีถึงเวลาอันสมควรที่จะเปิดตู้เย็น
ผ่างงงงงงงงงงงงงงงงง อันเล็ก
และอันใหญ่
ทีนี้ก็ลองนำบลูเบอรี่มาปาดหน้าดูบ้างค่ะ
ตื่นเต้นมากมือสั่นไปหมด (เหมือนได้ตำแหน่ง)
เสร็จทั้งหมดแล้วววววววววว
ทีนี้ก็จะเริ่มตัดแบ่งแล้วฮับ
ใครจะเสี่ยงทานบ้างค้า
สำหรับผลลัพธ์รสชาติของขนมในครั้งนี้ อยู่ในระดับที่น่าพอใจ
แต่ก็ยังไม่ดีพร้อม คิดว่าคราวหน้าคงต้องชิมมากกว่านี้
แล้วก็อาจจะเปลี่ยนพิมพ์เป็นพิมพ์ที่เล็กลง เพราะนนมีปัญหา
เรื่องการตัดแบ่งเหมือนกัน ตัดไม่ค่อยขาด อาจเป็นเพราะหนืด
ใครมีความเห็นอะไร แนะนำด้วยนะค้า
วันนี้ไปแล้วค่ะ
บ๊ายบายยยยยยยยยยยยยย
