## ควันหลงวันวาเลนไทน์ ทำ oreo cheese ball ทานกันดีกว่าค่ะ ##
jejeejajar 0 22สวัสดีค่า...
วันวาเลนไทน์สาวๆไปไหนกันเอ่ย? ส่วนเราไม่ได้ไปไหนจร้า
อยู่บ้านว่างๆ เลยมาลงมือทำขนมทานที่บ้านดีกว่า
เมนูที่จะทำทานในวาเลนไทน์ปีนี้ก็คือ
.
.
.
OREO CHEESE BALL
เป็นเมนูง่ายๆส่วนประกอบก็ง่าย วิธีทำก็ง่ายจร้า
เป็นการรีวิวการทำอาหารครั้งแรก รูปขั้นตอนมีค่อนข้างน้อยและไม่ค่อยชัด
ถ้าผิดพลาดอะไรไปขออภัยก่อนเลยนะคะ _/|_
.
ส่วนผสม
โอรีโอ้ 2 แพค
ครีมชีส 1 ก้อน
ชอคโกแลตสำหรับเคลือบ 250 กรัม (โดยประมาณ)
ท้อปปิ้งไว้ตกแต่งต่างๆ
มาซูมๆท้อปปิ้งกันหน่อยจร้า
นอกจากนี้เรายังใช้มะม่วงหิมพานและอัลมอนด์เป็นท้อปปิ้งด้วยค่ะ
จริงๆแล้วควรใช้แบบที่มาคั่วเองจะหอมกว่า แต่เราทำง่ายๆเลยเลือกที่แบบอบเกลือมาแล้ว ทานแล้วจะเค็มๆนิดนึง
ส่วนผสมพร้อม...มาลงมือกันเลยจร้า (รูปมีไม่ครบนะคะ -*-)
1. บิดโอรีโอ้ ปาดไส้ข้างในออก ไม่ควรใช้ไส้ด้วย เพราะไส้จะหวานมากๆเลยค่ะ
และนำส่วนของขนมปังสีดำๆมาบดให้ละเอียด
เราบดโดยใช้ครก...ได้ออกมาแบบนี้จร้า
2. ระหว่างบดโอรีโอ้ ก็เอาครีมชีสมาใส่อ่างเตรียมไว้ให้อ่อนตัวลง
จากนั้นก็ใช้ส้อมยีๆครีมชีสให้แตกกระจาย แต่ไม่ถึงกับขึ้นฟูนะคะ
**เรายีนานเกินไปทำให้เนื้อโอรีโอ้นิ่มไปค่ะ
3. นำโอรีโอ้บดละเอียด ค่อยๆเทใส่ครีมชีส จากนั้นก็นวดๆให้เข้ากัน
ในขั้นตอนนี้จะรู้เลยค่ะว่าเราบดไม่ละเอียด 55
4. พอนวดโอรีโอ้และครีมชีสเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นสัก 10-15 นาที
ระหว่างรอก็นำมะม่วงหิมพานและอัลมอนด์มาบดให้ละเอียด
ด้านบนมะม่วงหิมพาน ด้านล่างอัลมอนด์ค่า
5. นำโอรีโอ้ครีมชีสมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปเข้าตู้เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง
ป.ล. จากสูตรข้างบนเราปั้นได้ 19 ลูกเองค่ะ เคยอ่านเจอมีคนทำครึ่งสูตรได้ตั้ง 16 ลูกแน๊ะ -*-
6. พอใกล้จะครบเวลาที่แช่ oreo cheese ball ก็นำชอคโกแลตมาละลาย
เราละลายโดยใช้เตาแก๊ส โดยต้มแบบ double boiler คือเอาหม้อซ้อนกัน
ชั้นล่างต้มน้ำให้ร้อนไม่ถึงกับเดือดปุ๊ด ส่วนชั้นบนใส่ชอคโกแลตจร้า
พอชอคโกแลตโดยความร้อนจะค่อยๆละลาย
7. จากนั้นก็เอา oreo chesse ball ที่ปั้นไว้มาชุบชอคโกแลต
โดยเราใช้ไม้เสียลูกชิ้นเสียบ oreo chesse ball แล้วค่อยชุบชุบเสร็จเราก็โรยถั่วและท้อปปิ้งอื่นๆ
แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นอีกรอบ
.
.
ได้ออกมาหน้าตาประมาณนี้จร้า
ขออีกมุมหนึ่งนะคะ
ขอลาไปด้วยภาพนี้
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาชมรีวิวนะคะ ^^
